2022年03月13日 更新
“蛋白质论文”相关信息
一种蛋白质含量的新型测定方法.doc
因此，蛋白质的定量分析涉及到科研与生产的各个领域及生命有关的各个行业，是生物学科、掺假掺伪及食品检验、药物分离提纯、疾病诊断、临床和质量检验中常用的手段[3]。蛋白质...
分类：农业大学 - 字数：9094
籼稻储藏过程中脂肪氧化和蛋白质氧化的相互作用.doc
探索籼稻在储藏过程中脂肪氧化和蛋白质氧化的相互作用对粮食的研究有重要的推动作用，尽管试验过程存在可以参考文献少，提取脂肪难度大，产生误差大等许多问题，我们尽力的把...
分类：科技学院 - 字数：9795
蛋白质氧化对籼稻糊化特性的影响.doc
在稻米组织中，淀粉以淀粉颗粒的形式存在，呈不规则多角形，棱角显著，是一种重要的多糖。在稻米的胚乳中，多个淀粉颗粒结合形成复合淀粉粒。淀粉粒在适当温度下，在水中溶胀...
分类：农业大学 - 字数：10920
蛋白质氧化对籼稻感官品质的影响.docx
籼稻的蛋白质含量并非最高，但是它不仅代表着籼稻的营养品质指标，更是在很大程度上影响着籼稻的感官品质。蛋白质氧化而引起的蛋白质物理化学特性的变化，直接或间接地影响着...
分类：农业大学 - 字数：13212
克氏原螯虾虾肝中蛋白质分离纯化方法的比较.doc
简单的来说，蛋白质分离纯化可以大致分为两步蛋白质的粗提纯和蛋白质的精细纯化。根据不同的纯化需求选用不同的分离纯化手段。粗分离提纯阶段主要是将目的蛋白和其他细胞成分...
分类：农业大学 - 字数：9674
小麦不同成分蛋白质提取与测定.docx
小麦蛋白质含量也因小麦不同品质的差别有所差异，一般情况下蛋白质含量占小麦颗粒的8%-16%，制成面粉后蛋白质含量约占8%-15%。小麦中的蛋白质主要有4种，清蛋白，球蛋白，醇溶蛋白...
分类：本科论文 - 字数：8520
蛋白质结构类预测方法研究.docx
有一种概念叫作计算生物的分子学，该概念与信息生物知识有关联，也叫作计算生物学，它们很是相似所以一般不区分。生物信息学使用计算机和网络的功能，从数学和信息科学两方面...
分类：工业工程 - 字数：10709
高氧气调包装肉制品中蛋白质的氧化研究.doc
肉制品的变化过程始终伴随着肉制品蛋白质的氧化，这一氧化过程使蛋白质的性质分发生改变，使其失活对冷却肉的汁液流失起着关键作用，所以蛋白质的氧化同样影响着肉制品的水分...
分类：农业大学 - 字数：10615
灵芝、金针菇高产蛋白质混菌发酵工艺研究.doc
蛋白质的生物学功能最主要取决于其本身特殊的结构即结构决定功能，反之一定的功能也具有相应的结构。虽然，现在对蛋白质结构和功能之间的关系研究的还很少，是今后的研究方向...
分类：科技学院 - 字数：12670
黄精蛋白质的提取及功能特性研究.doc
一般可以用来作滋补，治疗肾虚还有强生的药材。肺虚燥咳还有脾胃失调的症状也可以利用黄精。黄精科的植物在地球上的很多地方都有存在，种类的话大概有四十种以上，在中国大陆...
分类：农业大学 - 字数：9147
蛋白质涂膜对冬枣保鲜效果的研究.doc
大多数研究认为温度是影响冬枣贮藏期长短最大的因素[[[] 邵春水.影响冬枣贮藏保鲜的关键环境因子[J].滨州师专学报,2004(2):34-38.]]。在冬枣实际低温贮藏中，经常在果箱内垫衬塑料薄膜...
分类：农业大学 - 字数：10419
酸菜与普通白菜对风干香肠蛋白质代谢的影响.doc
酸菜的味道是酸味中夹带着咸鲜味，口感十分脆嫩，颜色鲜艳，香气扑鼻，有健脾开胃，醒酒去腻之功效；经常食用酸菜不但能起到促进食欲、帮助肠胃消化吸收的作用，还可以增进人...
分类：农业大学 - 字数：20980
蛋白质涂膜对圣女果保鲜效果的研究.doc
圣女果的病害主要分为两种[2]，生理性和病原致病性。圣女果为呼吸跃变型水果，在采摘后会进入呼吸跃变期，其后很快营养品质会下降，产生病变，内部发生腐败变质，使保质时间缩...
分类：农业大学 - 字数：15118
脂类含量和来源对香肠中脂类氧化和蛋白质氧化的影响.doc
本课题主要研究脂类物质的来源与含量对风干香肠中脂肪氧化和蛋白质氧化的影响。分别考察动物脂肪脂类比例为1:9，2:8，3:7，4:6的香肠及植物脂肪脂类质量比为1%，3%，5%，7%的香肠中酸...
分类：农业大学 - 字数：9155
银杏叶提取物中蛋白质的分析检测与脱除.doc
银杏叶提取物的有效活性成分对治疗心脑血管疾病有着非常明显的效果。临床和药理学实验研究表明，它能增加冠状动脉血流量，对脑缺血有独特疗效，对阿尔茨海默氏病和哮喘的治疗...
分类：农业大学 - 字数：13777
蜂王浆在室温储存过程中脂类的变化及其降解产物与蛋白质作用的研究.doc
本文的研究目的在于通过荧光分析法测定新鲜的和在室温分别储存1-6个月的蜂王浆中丙二醛和脂褐质含量的变化情况。...
分类：本科论文 - 字数：7658
数学规划在蛋白质结构预测建模中的应用研究.rar
蛋白质结构预测问题是指根据氨基酸序列预测相应蛋白质空间结构，是当前分子生物学首要解决的难题，怎样在保持精度的条件下简化生物网络模型以及如何寻找适用于蛋白质结构预测...
分类：计算机信息 - 字数：18231
冰结构蛋白对冷冻湿面筋蛋白质性质影响研究.doc
关于解释热滞现象产生原因的理论中，最为广泛被认可的是所谓的吸附—抑制模型[5]。根据这一模型，抗冻蛋白不可逆的吸附在冰晶表面，随着冰晶的生长，结合在冰晶表面的抗冻蛋白...
分类：科学发展 - 字数：15060
虾下脚料蛋白质提取工艺研究_食品科学与工程.rar
各地的虾每年都会在同一时间集中起来，一般在三月份集体游向北方。为了更好的繁衍后代，虾要经历两个月之久的迁徙，最终到达渤海近岸浅海。由于长途跋涉使雌虾十分劳累，大部...
分类：科技学院 - 字数：10428
辣椒籽蛋白质的提取工艺、功能特性及氨基酸组成的研究_食品专业.rar
首先辣椒能在我国很快的传播是有很多原因的。辣椒作为一种农作物，它具有广泛的生态适应性。它可以在温暖而干湿的气候下生长，对日照要求不高；抗旱能力也较强。这是辣椒在中...
分类：科学发展 - 字数：9261
槐花中蛋白质的双水相提取法及氨基酸组成的研究.doc
双水相提取和水-有机相提取的原理相同，都是根据物质在两相之间的选择的分配，不同之处在于萃取系统性质的差异。当目标物质进到双水相系统之后，因为表面的性质、电荷的作用及...
分类：农业大学 - 字数：15622
黄粉虫中蛋白质及有效成分的提取和分析.doc
随着我国经济迅速发展，人民生活水平提高，对优质动物蛋白质的需求量愈来愈大，畜禽生产亦必须相应迅速发展。但由于蛋白质资源相当缺乏，影响畜牧业的发展。因此，目前许多国...
分类：农业大学 - 字数：16887
本页最多显示30条记录，更多相关论文请输入关键字查找。
