鸡腿菇活性蛋白肽饮料的研制.doc

本项目以鸡腿菇为原料，首先优化蛋白的提取工艺，其次优化蛋白酶酶解工艺，随后在此基础上将其调配成活性蛋白饮料，然后研究其稳定性，最后制定产品质量标准，调配出口感美味...

分类：农业大学 - 字数：8841

杏鲍菇鸡腿菇多糖抑菌作用比较分析.doc

目前, 对杏鲍菇和鸡腿菇多糖提取工艺以及他们的一些较为明显保健功能的相关报道比较多, 但关于杏鲍菇和鸡腿菇多糖生理活性中的抑菌作用的报道鲜少。因此，本文首先通过正交试验...

分类：农业大学 - 字数：10942

另外有报道鸡腿菇多糖具有调节血糖的作用。王锋等[21]在深层发酵培养基中添加适量的中药，使鸡腿蘑在代谢过程中可能对中药的一些成分进行转化，而中药的某些成分也可能促进鸡腿...

分类：医药学院 - 字数：13150

白灵菇富含的真菌多糖，有着很高的利用价值。甘勇等对白灵菇多糖的免疫活性研究表明白灵菇多糖能够显著提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力，从而发现白灵菇多糖具有增强免疫力的...

分类：科学发展 - 字数：10006

结果表明：大鸡腿菇菌丝长势强、菌丝生长速度快、抗杂菌污染能力强、菇产量高、抗病性强。用该培养基配方栽培鸡腿菇，三个鸡腿菇品种中，最适合的是大鸡腿菇...

分类：农业大学 - 字数：7422

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