无花果和无花果叶中蛋白酶的变化规律研究.docx

作为一种典型的植物蛋白酶，无花果蛋白酶大量存在于无花果鲜叶、青果及花托中，而在乳胶中含量最大，且酶活力最高[4]，是工业生产中重要的原料来源。现在国内所使用的植物蛋白...

分类：农业大学 - 字数：13842

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