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2022年03月14日 更新 “
入仓论文
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微波处理在偏高水分稻谷入仓安全处理上的应用(理化指标变化).docx
对于质量不同的各种稻谷,在加热糊化时的粘度变化往往差异很大。因此,糊化特性和粘度分析作在食品科学研究中是判断淀粉或含淀粉食品质量的一项重要依据[5]。 RVA是多种产品粘度、...
分类:农业大学 - 字数:8835
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