绿豆芽发酵酸奶工艺参数响应面分析.doc

近年来，我国国民经济水平不断提高，人们对养生的关注度也越来越大，含有丰富营养的乳制品成为人们日常饮食中常见的食物之一，而酸奶作为一种乳制品，因其特有的风味和超高的...

分类：科技学院 - 字数：6764

绿豆芽发酵酸奶工艺单因素影响研究.doc

之前说到酸奶相较于牛奶在各方面来说更好，那么现在来谈一谈酸奶更甚在什么地方。一、和牛奶相比，酸奶的营养更丰富，纯牛奶发酵得来的酸奶，除了能将牛奶中的营养成分保留之...

分类：农业大学 - 字数：8278

绿豆在我国各省份均有种植，对季候和地域也没有特殊要求，且绿豆芽的生命周期短，所需成本低，这对于绿豆芽的生产自动化发展也十分有利。当今世界上兴起健康食品热，消费者对...

分类：本科论文 - 字数：6936

一般来说，糖蜜中总糖含量一般为45%～50%,水分含量18%～36%，粗蛋白质2.5%～8%，PH 5～7.5。糖蜜常用在氨基酸、抗生素、酒精等发酵工业上。并且工业废糖蜜确实有提高微生物生长活性的作...

分类：农业大学 - 字数：10391

微生物净水剂指的是采用有自主知识产权的高效微生物活水处理剂技术来进行生活用水的净化和工业废水的处理。据我们所知，微生物净水剂可以作为微生物絮凝剂来沉降水体中不易沉...

分类：农业大学 - 字数：7988

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