镇江香醋酿造业的发展现状及对策分析.doc

我们应该研究分析镇江香醋酿造业的发展现状，通过技术创新及发掘醋文化等及时有效地发现其发展中存在的一些问题与挑战，积极分析应对这些问题，并合理的提出战略性思考与解决...

分类：本科论文 - 字数：13905

欧李果酒酿造工艺的研究.doc

通过单因素试验和正交试验，研究确定欧李果酒酿造的最佳工艺条件，再对果酒进行澄清性试验；并对果酒的口味进行调配，确定果酒的最佳工艺配方；从而得到澄清、风味独特的低酒...

分类：农业大学 - 字数：13778

我国黑豆的种植范围逐年增加，而且黑豆中的蛋白质组成比例要高于大豆等其他豆类，但是黑豆蛋白不易被人体所消化。黑豆多肽酒的研制可以有效解决人们追求欢快畅饮与身体健康之...

分类：农业大学 - 字数：12857

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