市售熟制凉食卫生状况分析及对策研究.doc

细菌性的食物中毒可以分为两种情况，一个情况是感染型，另一个是毒素型。像一些具有传染性的细菌如杆菌毒素，导致的食物中毒就属于感染型的毒素。而毒素型的中毒又有两种类型...

分类：农业大学 - 字数：12221

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