老字号餐饮品牌提升研究--以南京绿柳居为例.docx

就南京来说，南京地区的老字号主要为餐饮类、百货类和洗染类等。目前发展比较稳定的老字号大约只有11家，如：马祥兴菜馆、四川酒家等等。这些老字号经历了重重挫折，积极解决...

分类：管理大学 - 字数：12448

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