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2022年03月13日 更新 “鲢鱼论文”相关信息

鲢鱼汤料酶法制备工艺研究_生物工程.doc

由于鲢鱼特有的浓重腥味和多骨刺，风味不及其它淡水鱼，在市场上不很受欢迎，在几种大宗淡水鱼中价格低。且由于其风味、质构不佳，原料鱼利用率低于60 %，加上我国淡水鱼加工水...
分类：医药学院 - 字数：14255
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