壳聚糖澄清处理对芦笋汁品质和抗氧活性的影响.zip

果胶酶制剂可以在榨出的新鲜果汁中加入，也可以在果汁杀菌后加入。另外，酶制剂还可以和明胶、膨润土结合使用。果胶酶已经广泛用于苹果汁[11]、山楂汁[12]、菠萝汁[13]、猕猴桃汁...

分类：医药学院 - 字数：19326

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