高氧气调包装对绿芦笋细胞壁多糖及酚类物质的影响.doc

本机适合各式食品的盒式包装，可手动后连续自动完成相应操作步骤，步骤依次为抽真空、调整自动混合保鲜气体（通常为CO2、N2、O2）、充气、封口包装、分切，包装成品排出；...

分类：农业大学 - 字数：11815

不同处理对番茄细胞壁及耐藏性的影响.doc

目前，番茄产品的生产加工才刚刚起步，人们对待番茄仍处于生吃或者番茄酱和烹饪等方面。而随着经济的快速发展，人们更加关注自身健康问题，绿色健康保健食品市场的逐渐兴起，...

分类：农业大学 - 字数：11484

几丁质结构为β-聚-N-乙酰葡糖胺，是一种含氮的多糖。化学结构类似于植物性纤维，是带正电的阳离子动物性食物纤维，由β—(1，4)—2—乙酰氨基—2—脱氧—D—葡萄糖残基呈线形连接...

分类：医药学院 - 字数：11944

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