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2022年03月13日 更新 “鹅肉论文”相关信息

风味鹅肉发酵香肠的工艺研究_生物工程.doc

通过研究，以植物乳杆菌、木糖葡萄球菌和戊糖片球菌为发酵剂制成的鹅肉香肠，其胆固醇降解率可达41％，从而减少了鹅肉香肠的胆固醇含量，大大降低了人们因为食用鹅肉香肠而导致...
分类：农业大学 - 字数：9410
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