硒对几种食用菌菌丝形态和甘露醇含量的影响_生物工程.doc

香菇、茶树菇、金针菇是食用菌所有类别中的上品, 香浓味美, 营养价值丰富, 富含人体不能合成的8种必需氨基酸。食用菌对于无机态的铁、锌、硒有着一定的富集作用，其中有的重金属...

分类：农业大学 - 字数：13263

锌对几种食用菌菌丝形态及甘露醇含量的影响.doc

查阅有关资料得知，金针菇中的不饱和脂肪酸占脂肪总量的34.88%，主要由油酸(C18：2) 和亚油酸(C18∶1) 组成，如果从脂肪酸营养角度来判断的话,它仅仅次于猴头菇的食用菌(不饱和脂肪酸...

分类：科技学院 - 字数：11530

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