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2022年03月14日 更新 “兔肉论文”相关信息

兔肉发酵香肠的工艺研究_食品生物工程.rar

保藏方便：发酵过程使产品发生酸化，酸能抑制有害微生物的生长繁殖[7]，而且微生物发酵剂通过过氧化氢酶系统减少形成过氧化氢物而防止了酸败，因此在低的pH值环境下发酵香肠在一...
分类：科技学院 - 字数：10254
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