番茄酱加工工艺研究.doc

在普通番茄酱都添加防腐剂的今天，想要让番茄酱纯天然更是要让其中的番茄红素值呈现得越多已然成为现在我们应该研究的方向。让番茄酱既能成为美味可口的餐桌必备调味品，也能...

分类：农业大学 - 字数：12785

风味番茄酱加工工艺研究_食品科学与工程.rar

大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤...

分类：科技学院 - 字数：14601

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