牛蒡中抑菌活性物质分离纯化研究.doc

牛蒡中牛蒡苷及牛蒡子苷元主要存在于牛蒡干燥成熟果实牛蒡子中，牛蒡叶也有少量存在。牛蒡苷及牛蒡苷元具有抗炎和免疫调节、抗病毒、抗肿瘤、治疗肾病等多种药理作用[12]。郑国...

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牛蒡中抑菌活性成分分离纯化及鉴定_食品专业.rar

牛蒡的化学成分较多，主要有木脂素类、挥发油、糖、蛋白质、脂肪油，此外还有酚羟基类物质、脂肪酸及少量的生物碱、牛蒡甾醇、维生素A、B及醛类、类胡萝卜素、多炔类物质、硫胺...

分类：科学发展 - 字数：10497

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