灵芝、金针菇混菌发酵产胞外多糖工艺研究.doc

从灵芝孢子粉或者灵芝中可提取出灵芝多糖，其所含的化学成分使灵芝具有了多方面的药用和保健价值。近年来，这方面的研究越来越多，实验表明灵芝多糖主要有以下几种功能：...

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金针菇、灵芝混菌中试发酵活性成分提取与检测的研究.doc

我国对金针菇药食用历史悠久，对金针菇记载较为详细的有元代的《农书》。金针菇外形美观、味道鲜美。因其具有多种药效作用而被广泛用于药膳，是世界上著名的食药两用菌和观赏...

分类：科技学院 - 字数：11801

随着液体深层发酵技术的发展，目前灵芝已进行大规模深层发酵培养，在灵芝的发酵过程中菌丝会大量增殖，且产生大量活性物质，因此这种技术具有周期短、产量大、成本低等优点，...

分类：科技学院 - 字数：11520

灵芝多糖还具有免疫调节功能，迄今为止，关于灵芝多糖免疫调节功能的机制还不十分清楚，普遍认为其免疫功能可能是灵芝多糖能直接或间接激活细胞、细胞、巨噬细胞、自然杀伤细...

分类：科技学院 - 字数：10824

据测定，金针菇相比于其他菇类含有大量的氨基酸，其中赖氨酸的含量特别高。经常食用金针菇可防治溃疡病因为金针菇中含碳水化合物60.2%，蛋白质8.87%，粗纤维达7.4%。最近研究表明，...

分类：科技学院 - 字数：13882

蛋白质的生物学功能最主要取决于其本身特殊的结构即结构决定功能，反之一定的功能也具有相应的结构。虽然，现在对蛋白质结构和功能之间的关系研究的还很少，是今后的研究方向...

分类：科技学院 - 字数：12670

近年来，人们的生活水平不断的提高，消费者希望饮料既有香甜的口感还要有营养保健的功能。近年来人们利用梨子和苹果等水果成功发明了果醋，这种新产品，不仅把原有的食醋的营...

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用作药物的灵芝为赤芝和紫芝，它药性甘、归心、肺肝、平、肾经。主要治疗虚劳、咳嗽、失眠气喘、、消化不良、恶性肿瘤等。动物药理实验表明：灵芝抑制了神经系统，对循环系统...

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金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，且含锌量比较高，能够增加人的智力尤其是儿童的，人称“增智菇”；金针菇中，能增强机体对癌细胞的抗御...

分类：科学发展 - 字数：8379

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