紫山药多酚类化合物的提取与抗氧化活性.doc

1 通过对提取紫山药中多酚类物质的单因素的研究，设计响应面实验，确定提取多酚类物质的最佳条件。2 研究紫山药提取物的体外抗氧化活性，测定紫山药提取物的还原能力、在卵磷脂...

分类：农业大学 - 字数：14065

银杏种皮多酚类活性成分提取与抗氧化性能研究.doc

银杏外种皮的化学成分比较多, 主要有黄酮类、酚类、萜类, 此外还有生物碱、果胶、多糖与微量元素等。脂溶性提取物的主要化学成分有甲丙酮基甲醚、2，6-二异丁基苯酮酚、十六正烷...

分类：农业大学 - 字数：12018

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