2022年03月14日 更新
“干燥论文”相关信息
不同加工精度对稻谷干燥速率的影响实验.docx
稻壳和糙米构成稻谷，米皮也就是果皮、胚和胚乳等组成糙米，其中不仅含有对人体有用的基础营养素，而且还含有丰富的维生素、氨基酸和矿物元素等，各营养成分不均匀的分布在稻...
分类：科技学院 - 字数：7149
预糊化淀粉滚筒干燥的设计.doc
决定干燥效果的主要因素是料液的干燥性质，工艺操作的控制指标和环境的条件.料液的性质也通常可通过操作条件的改变而使之有利于干燥过程的进行.在控制的操作条件下，最重要的是...
分类：工业设计 - 字数：12868
变性淀粉干燥机干燥筒设计.doc
筒壁表面上料膜干燥的基本原理，是基于筒体与料膜传热间壁的热阻，形成温度梯度，筒内的热量传导至料膜，并按索莱效应，引起料膜内湿分向外转移，当料膜外表面的蒸汽压力超过...
分类：工业设计 - 字数：11726
扇贝干燥工艺研究.docx
根据科学研究表明，扇贝的营养成分非常丰富。含有必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素等多种生理活性物质，具有抗肿瘤、降血脂、抗衰老等多种生物功能[3]。扇贝干制品也因运输、...
分类：科学发展 - 字数：10210
不同干燥方法对芦笋粉品质和功能性的影响.doc
干燥后的芦笋粉营养价值更优于鲜芦笋，能够更快更有效的被人体吸收，有效调节机体代谢，提高机体免疫力，抗疲劳，芦笋粉还对高血压、白血病、水肿、心脏病等具有较强的的抵抗...
分类：农业大学 - 字数：13829
不同干燥工艺对紫薯全粉品质的影响.docx
以新鲜紫薯为原料参考最佳工艺条件通过鼓风干燥, 真空冷冻干燥, 微波真空干燥三种干燥方式制作出各自的成粉；绘制不同温度鼓风干燥曲线和干燥速率图；测定其水分含量、灰分、淀...
分类：农业大学 - 字数：16194
不同干燥方式对番茄粉品质的影响及其产品质量分析.doc
在许多的干燥加工方法中，热风干燥是最常见的和第一个使用的。当原料的性质相同时，热风干燥的速率主要取决于鼓风时间、干燥温度。将洗后的蔬菜和水果，进行切片、榨汁后，倒...
分类：农业大学 - 字数：14872
干燥方法对洋葱粉品质的影响研究.doc
1.分析不同干燥方法制备的洋葱粉的抗氧化作用，通过测定其还原力、DPPH清除率、超氧阴离子清除率、羟基自由基清除率比较其抗氧化能力。2.对不同的干燥方法制备的洋葱粉进行理化指...
分类：农业大学 - 字数：10185
小番茄微波真空脱水干燥工艺的研究.doc
生鲜果蔬具有高热敏性、高水分含量和营养成分复杂等特点，传统热风干燥过程中易造成营养成分损失和色泽、外观劣变等缺陷。微波是指波长在1mm-1m之间的电磁波。微波加热不需要进...
分类：科技学院 - 字数：9562
微波杀菌干燥延长半干发酵香肠保质期的研究.doc
微波加热与其他能源相比，其工业应用仍处于不断发展中。能源成本、技术难度以及某些综合性因素仍是目前推广应用微波能的主要障碍，缺乏对材料物性及加热技术与设备的基础性研...
分类：科技学院 - 字数：10283
干燥工艺对酸菜粉品质及风味的影响.doc
酸菜中含有许多的活性乳酸菌，它可以避免肠道里面腐败菌的产生与生长，降低肠道腐败菌在人体内的毒性作用，而且能帮助人体快速吸收营养物质，预防便秘，防止细胞老化，降低胆...
分类：农业大学 - 字数：8721
干燥工艺对番茄片品质的影响.doc
食用番茄很长一段时间后，能够在很大程度上抑制慢性疾病的发生。并且对番茄进行熬煮、烹饪、热处理后，人体更加易于吸收番茄红素。蔡健等报道了番茄中含有的烟酸可以幼小的降...
分类：农业大学 - 字数：11572
喷雾干燥法细菌微胶囊制备工艺研究.doc
为了能够产生较好的微胶囊，并能够适应工业的生产需要，本实验采用喷雾干燥技术与微胶囊技术原理相结合，找出适合对细菌包埋效果较好的壁材，并通过喷雾干燥法进行包埋。...
分类：本科论文 - 字数：6026
远红外干燥与热风干燥核桃品质比较.doc
国内外已有大量关于食品、粮食等物料热风干燥和远红外干制特性的研究报道[10-11]，有些已得到成功应用并取得显著的经济效益，但有关核桃坚果干燥特性的研究报道较少。因此，本项...
分类：本科论文 - 字数：6738
喷雾干燥制备竹笋粉的优化条件研究_食品质量与安全.doc
竹笋是从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽，一经长出地面就砍下作为一种蔬菜，尤其被中国人和日本人所食用。运用现代科学方法，对竹笋的成分进行了测定：每100g竹笋热量 （1...
分类：科技学院 - 字数：12119
纸型蔬菜滚筒干燥成形设备.rar
目前,只有日本对纸菜实现了规模生产,其产品主要用于联合国的救灾和美国的军事行动。而纸菜可以应用于方便休闲食品、可食性包装等众多领域。可以预见, 这种新型的方便食品必将有...
分类：工业大学 - 字数：15934
TGS-60型水平刮板干燥输送机设计.doc
未来输送机的发展趋向是：①继续向大型化发展。大型化包括大输送能力、大单机长度和大输送倾角等几个方面。水力输送装置的长度已达 440公里以上。带式输送机的单机长度已近15公...
分类：机械工程 - 字数：28333
荔枝干燥的实验研究.doc
目前国内、外还没有成熟的相关工业设备和专利，现有的实验研究方法或设备方案放大到工业规模存在不少问题。国内荔枝干果主要的干燥方法有日晒法、火焙法和热风干燥法，荔枝鲜...
分类：机械工程 - 字数：11168
小番茄冷冻干燥与微波真空脱水组合干燥工艺的研究.rar
冷冻干燥技术是迄今为止保持食品品质最好的干燥方法，但是单一的冷冻干燥技术存在能耗过大、干燥成本过高等缺陷，冷冻联合干燥方式可以避免单一干燥方式的缺点，既能最大限度...
分类：科技学院 - 字数：13715
微波杀菌干燥对半干发酵香肠贮藏性和品质的影响_食品专业.rar
关于外源酶在发酵香肠中的研究有所报道，但基本上停留在实验室阶段，在发酵剂或发酵菌种的种类选择上还没有太大的多样性，也没有形成相应的系统。因此有必要对发酵剂或发酵菌...
分类：科学发展 - 字数：9390
草莓微波真空干燥与压差膨化脱水组合干燥工艺的研究.doc
草莓属于高档水果，深受国内外消费者喜爱，是世界上七大水果之一。草莓除了生食之外还可加工为果酱，果酒，果脯，及蛋糕松饼等食品的装饰物。新兴的草莓果脯、果酱生产采用的...
分类：科学发展 - 字数：9902
酸菜在不同干燥过程及条件下水分及风味物质的变化.doc
因此狭义上讲，食品风味就是食品中的风味物质刺激人的嗅觉和味觉器官产生的短时的，综合的生理感觉。嗅觉（smell）俗称气味，是各种挥发成份对鼻腔神经细胞产生的刺激作用，通常...
分类：农业大学 - 字数：12241
不同脂肪含量对风干香肠干燥过程氧化的影响.doc
中式香肠是以新鲜猪肉为主要原料，经切碎成丁，加入亚硝酸盐、食盐、白酒、酱油、白糖等辅料经腌制后，灌入清洗好的肠衣中，经烘烤，风干等工艺制成的香肠制品 。中式香肠以良...
分类：农业大学 - 字数：12083
本页最多显示30条记录，更多相关论文请输入关键字查找。
