葡萄籽蛋白的酶解工艺及其产物抗氧化活性研究.doc

从植物形态学的观点来看，葡萄种子细小，在外形上可分为背面和腹面，向着果心的一面是腹面。其中有缝合线及核凹，与腹面相对的一面为背面，中部有合点(维管束进入种子的汇合点...

分类：本科论文 - 字数：11408

葡萄籽提取物对亚硝酸盐的清除作用研究.doc

亚硝酸盐中毒堪称食物中毒的第一杀手[23]，所以不得不防，因此测定亚硝酸盐含量成为食品安全检测中不可忽略的项目。为了减少中毒事件发生的概率，可以通过降清除其中的亚硝酸盐...

分类：农业大学 - 字数：12363

本课题以葡萄籽为原料，采用超声辅助去脂、提取，选用乙醇作为提取剂提取，根据结果，采用正交试验得到优化工艺参数。初步研究葡萄籽提取物对食品中常见的菌类如大肠杆菌，金...

分类：科技学院 - 字数：10877

复合保健饮料运用两种或两种以上的原料作为主要原料，经过复配后产生的新型保健饮品。复合保健饮料具有单一主要原料所不可比拟的优势。首先，每一种原料都有其独特的营养价值...

分类：医药学院 - 字数：9205

GSE中原花青素的成分比较复杂，主要是包含单体酚和聚合多酚的酚类物质，由没食子酸、儿茶素、表儿茶素及儿茶素、表儿茶素的没食子酸酯聚合而成的单体酚，聚合多酚主要是由若干...

分类：科技学院 - 字数：11682

发酵肉制品主要包括发酵香肠和发酵干火腿。其中发酵肉制品产业中产量最大的产品是发酵香肠，是发酵肉制品的代表。据记载，发酵香肠起源于气候温和以及湿度高的地中海地区，对...

分类：科技学院 - 字数：9579

在葡萄籽中富含大量的油脂，占其质量的12%～15%左右，油脂中含有较多的不饱和脂肪酸，这其中，亚油酸的含量在58%～78%之间。亚油酸是人体所必需的脂肪酸，可以预防高胆固醇、高血...

分类：科学发展 - 字数：8666

当地的农民除了卖好的石榴外，还可以把坏的石榴用来提取石榴籽，同时还可以让他们获得额外的收入。因此，本文提出了如何从石榴中提取石榴籽，针对这样的一款机器对它进行了总...

分类：工业设计 - 字数：14315

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