市售地理标志大米和普通大米食用品质指标的差异性分析.doc

食味计是日本根据近红外分光分析仪研究出的利用检测大米的理化性质，如淀粉含量、水分含量、脂肪酸值来综合评价大米的食味的仪器。食味计利用大米各项指标与食味品质的相关度...

分类：农业大学 - 字数：11927

市售牛奶的成分分析及质量评价.doc

本文以市场出售的光明纯牛奶、蒙牛纯牛奶和伊利纯牛奶为研究对象。（1）按国家标准测定其主要成分水分、蛋白质、脂肪、乳糖、酸度和一些金属元素。（2）掺假物质主要检测了尿素...

分类：本科论文 - 字数：12821

一些乳酸菌可以产生一些特殊的酶系，赋予它特殊的生理功能。如分解乳酸菌生长因子的酶系、分解硝铵酸的酶系、合成多糖酶系、降低胆固醇的酶系、分解脂肪的酶系、控制内毒素的...

分类：科技学院 - 字数：8792

实验共选择了7类样品，分别是光明奶粉，伊利学生奶粉，雀巢全脂奶粉，还有4种国外婴幼儿奶粉，分别是在国外市售的6月～10月的美素佳儿（论文中统一简称为二段奶粉），在国外市售...

分类：本科论文 - 字数：11616

原理：样品在高温条件下进行灼烧，借助空气中的氧或其它氧化剂，有机质会分解成氮、氢、氧、二氧化碳或水分逸去，留下金属和非金属氧化物或其它简单形式的化合物，供测定。高...

分类：科技学院 - 字数：11500

茶叶中的重金属主要是从土壤及大气中吸收而来，土壤中重金属的来源是多途径的，主要有大气中重金属沉降，化肥、农药和塑料薄膜不合理使用，此外，污水灌溉，污泥施肥，含重金...

分类：科技学院 - 字数：12236

在膨化小食品的加工过程中，由于其中有些加了不合适的食品添加剂，如含铝的膨松剂等，会使产品的铝含量过高食品在加工过程中，食品接触了有铅和锡的合金，在高温的情况下，这...

分类：科技学院 - 字数：10272

牛蒡享有蔬菜之王的美誉，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，铁，磷等人体所需要的多种矿物质、氨基酸等。牛蒡中的可溶性糖可调节...

分类：科学发展 - 字数：10950

本实验共测定了50份样品中的苯甲酸，山梨酸和糖精钠的含量，对其检测结果进行了分析对比，结果表明五类食品山梨酸和糖精钠的使用均在标准范围内；酱油，食醋，果冻和腐乳的苯甲...

分类：农业大学 - 字数：9730

甜蜜素是食品工业常用添加剂，因为价格低廉，风味极为近似于蔗糖，口感甜润不腻，是种品质良好的甜味剂而被大量使用与各种食品。但是如果长期过量食用会对人体肝脏和神经系统...

分类：农业大学 - 字数：5977

健身俱乐部要想取得良好的发展，就必须在销售方面有所突破，除此之外，把握市场环境，制定准确的销售方案。运用战略的眼光开展健身俱乐部的经营活动，将健身俱乐部推广出去，...

分类：师范学院 - 字数：6877