XX市中学生(16至19岁)膳食营养、健康状况及饮食习惯调查与分析.doc

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  • 更新时间:2016-04-12
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摘要: 本调查以邳州市5所学校随机抽取的465名中学生(16至19岁)作为研究对象, 通过发放问卷,以24小时膳食回顾法,记录每位被调查学生摄入各类营养物质的情况;对学生进行身体健康情况的基本信息调查,分析邳州市中学生的营养摄入和健康状况及其影响因素。结果显示:邳州市中学生身体发育状况较好,男、女生平均身高分别达到了175.6cm和163.3cm,身高、体重趋于正常达到并略超过江苏省平均值。中学生对三大产能营养物质的摄入吸收中,脂肪、蛋白质摄入量偏低,主要能量来源于碳水化合物,占总能量的70.03%。同时三餐能量配比不合适,各种类食物摄入量不够。另外还发现学生还存在一些不良饮食习惯。

关键词:邳州市; 中学生; 营养和健康调查

 

   本次调查对象是在邳州市城区五所高中学校进行抽取的,以分层整群抽样法,在高二、高三年级中以班级为单位随机抽样。抽样点分别为江苏省运河中学(北校区)、邳州市明德实验中学、邳州市新城中学、邳州市官湖高级中学、邳州市第二中学。包含高二、高三年级(高中),共600人,年龄跨度16周岁至19周岁。发放调查问卷600份,实际回收有效问卷共465份(剔除不答,漏答、情况不属实等无效问卷)其中男生234人,女生231人,有效回收率达到77.5%.

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