Einleitung:Wenn man von Deutschland spricht, kann man sich an das Auto und das Bier sofort erinnern. In der Vergangenheit konnte man ein Auto in der Welt finden(wie z.B. japanisches Auto und amerikanisches Auto), das besser als das deutsche Auto ist. Jedoch man konnte das Bier nicht suchen, das wie deutsches Bier große Nachfragen hatte. Aber in den letzten Jahren sind die deutschen Brauerei unter dem Einfluss der Globalisierung der Wirtschaft auf den ,, Weltkrieg “ getroffen. Das war aber eine Überraschung, so starke deutsche Brauerei erleidete eine Niederlage. Was sollen die deutschen Bierhändler unter dieser Situation tun?
Um auf diese Frage zu antworten, sollen wir einen Überblick über deutsche Brauerei haben.
Die deutschen Brauereien mussten in den letzten zehn Jahren einen anhaltenden Ausstoßrückgang, verbunden mit nachhaltigen Ertragsproblemen, hinnehmen. So ist in den letzten fünf Jahren eine Vielzahl neuer ,Bierprodukte“ auf den Markt gekommen. Dabei können besonders die Biermischgetränke Bierscola und Radler, die Alcopops sowie die Verpackungsform der Bügelflasche und der PET-Flasche erwähnt werden.
Parallel dazu kämpfen die deutschen Brauereien mit erheblichen Ertragsproblemen.
Die Bierpreise sind noch geringer angestiegen als die durchschnittlichen Konsumentenpreise. Für die Inhaber und gesetzlichen Vertreter von Brauereien stellt sich nun die Frage, welche Strategien für ihre Brauerei zu der gegebenen Markt-und Wettbewerbssituation am besten passen. Die Strategie der Kostenführerschaft soll durch die Ausnutzung von Rationalisierungspotenzialen und Kostendegressionseffekten eine vorteilhafte Wettbewerbsposition erbringen. Die Strategie der Differenzierung soll eine Abgrenzung von der Konkurrenz durch einen einzigartigen Kaufernutzen in Bezug auf die Qualität erzeugen. Mit der Strategie der Fokussierung auf konzentriert sich die Brauerei auf ihre Region und bietet für die Konsumenten in der Region die passenden Produkte an.
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