要旨
職人文化は日本の自国風格がある文化の一種である。職人文化は根性で、日本の魂だとも言える。職人というものは、日本の伝統的な手芸技術を身につけ、またこの分野で抜群な技術を持つ人である。職人として、日本では非常に尊敬されている。本論では、日本の職人文化を研究したいと思う。まず、『二郎は鮨の夢を見る』を元に、映画に見える職人文化の特徴を詳しく分析し、それに、日本のドラマや陶芸などにおける職人文化の表現を挙げたい。最後は、今の日本の職人文化の衰退する現状及び理由を結びつけ、中日両国にはどのような影響を与えたかを分析したい。
キーワード：職人文化；特徴；中日両国；影響
目次
謝辞
要旨
摘要
1 はじめに -1
2 日本の職人文化について-2
2.1 職人の意味-2
2.2 職人文化の歴史由来及びその発展-2
3 『二郎は鮨の夢を見る』について-4
3.1 創作の背景-4
3.2 『二郎は鮨の夢を見る』の筋-4
4 『二郎は鮨の夢を見る』から見える職人文化の特徴-5
4.1 仕事に打ち込んで、一生をかけて腕を磨く-5
4.2 一生懸命に同じ仕事を働く-5
4.3 日々に新しい知識を習い、自分を改善する-6
4.4 仕事の最善を求める-6
5 ほかの方面における職人気質-7
5.1 徒弟制度-7
5.2 日本の陶芸から-7
6 職人文化の衰退について-9
6.1 新職人文化の局限-9
6.2 本の手芸の伝承-9
7 終わりに-10
参考文献 -11
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