XX地区节日餐饮特点与民间习俗关系调查与研究.doc

摘要：中国丰富的节日给我们的不仅仅是国家法定节假日休息的时间，更重要的是其中文化的传承与享受，让后代能在传统节日中传承与发扬中华民族的传统文化。中国的饮食文化就是这样蕴含在各个节日之中。而不同地区的传统文化也就形成了不同的饮食文化。常州武进区的节日与民间的饮食习俗有着密切的关系，体现了常州武进区独特的地域特点。本文作者通过对常州武进区的节日习俗与饮食搜集资料以及对其梳理，将一年中的节日划分为具有团圆、喜庆色彩的节日、以祭祀和纪念为中心的节日、反映气候变化及农事活动为主要内容的节日来分类介绍。并从中探讨当地节日饮食中的文化，展现常州传统节日习俗与饮食文化的独特魅力，让更多的年轻人了解常州武进区节日饮食传统及文化，让节日饮食文化增添新的生命力。

关键词 常州武进区；节日；饮食文化

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

  1.1 研究现状-1

  1.2 研究方法-1

   1.2.1文案调查法-1

   1.2.2面对面访谈法-2

   1.2.3 实地勘察法-2

  1.3 研究目的及意义-2

2 常州武进区节日饮食文化情况调查-3

  2.1 团圆、喜庆色彩的节日-3

   2.1.1 春节饮食-3

   2.1.2元宵节饮食-4

   2.1.3中秋节饮食-5

   2.1.4腊八节饮食-6

  2.2以祭祀和纪念为中心的节日-7

   2.2.1清明节饮食-7

   2.2.2盂兰盆节饮食-7

   2.2.3送灶饮食-8

   2.2.4除夕饮食-8

  2.3 反映气候变化及农事活动为主要内容的节日-9

   2.3.1二月二饮食-9

   2.3.2立夏饮食-10

   2.3.3夏至饮食-10

   2.3.4端午节饮食-10

   2.3.5立秋饮食-10

   2.3.6重阳节饮食-11

   2.3.7冬至节饮食-11

3 常州传统节日饮食文化现状调查以及思考和建议-12

3.1 常州传统节日饮食文化现状调查-12

3.2 关于常州传统节日饮食文化的思考和建议-12

结论-14

致谢-15

参考文献-16