人员流动对酒店管理的影响--安纳塔拉度假酒店为例.doc

摘要:随着经济和旅游业的发展，酒店行业作为旅游产业的重要支柱之一，也进入了高速发展的阶段。目前已有1.6万家星级酒店入驻中国巨大的旅游市场，各种经济型酒店更是层出不穷，但现今酒店行业的发展也面临着诸多问题，其中以人员流失对酒店管理的影响最为严重。众所周知，随着信息技术的发展，企业的竞争更多的转向知识技术的竞争，而作为知识与技术的“承载者”——人成为了各企业竞争的焦点。酒店业发展至今，如何留住人才已经成为人员管理的重中之重。本文以马斯洛需要层次理论为基础，综合分析酒店人员流失的原因和影响，并以西双版纳安纳塔拉度假酒店为例，对酒店人才的挽留提出建议。

关键词：酒店  人员流动  人才管理

目录

摘要

Abstract

绪  论-2

一、酒店人员流动现状-2

（一）酒店人事部岗位职责-2

1.岗位分配-2 

（1）职位-2

（2）工作内容-2

2.工作要求-2

（二） 人员流动现状分析-3

1.酒店人员就业数据分析-3

2.关于人员流动情况分析-3

（1）人员流动-3

（2）数据分析-3

二、人员流动对酒店的影响-3

（一）对酒店的影响-3

1.对酒店本身-3

2.对酒店其他员工-3

3.对旅游者的影响-4

（1）针对酒店的回头客-4

（2）针对酒店的新客源-4

（二）对员工自身的影响-4

1.积极影响-4

2.消极影响-4

三、造成人员流动的原因-4

（一）自身原因-4

（二）企业内部原因-5

1.待遇问题-5

（1）薪酬管理-5

（2）生活待遇-5

2.人际交往问题-5

3.企业文化问题-5

（三）其他-6

1.实习生-6

2.拥有更好的事业机会-6

四、控制人员流动的对策-6

（一）建设员工交流平台-6

1.横向沟通-6

2.纵向沟通-6

（1）上行沟通-6

（2）下行沟通-7

（二）完善培训体系-7

1.员工培训的意义-7

2.培训的目的-7

（三）完善员工激励机制-7

1.绩效管理-7

2.工资奖金，津贴福利和员工保险-7

（1）工资奖金-7

（2）津贴福利-7

（3）员工保险-8

（四）塑造新型企业文化-8

1.以人为本的管理理念-8

2.提高员工凝聚力-8

3.加大员工的职业生涯规划-8

（五）实习生的培养-8

结  论-9

参考文献-10

致  谢-11