我国水产品冷链物流绩效评价研究.doc

摘要：水产品自从改革开放以来，备受人民的欢迎追捧，已经成为我国GDP成长的重要部分，但是水产品的极度易腐烂的特点让水产品的运输变得困难重重，水产品冷链得责任尤为重要，水产品冷链也成了关系民生的重要问题。本文的研究秉承低成本与高效率并重，对水产品冷链物流的概念和基本特点进行分析，总结水产品冷链物流中存在的问题，采用SCOR和ACSSN模型建立水产品冷链物流绩效评价指标，深入研究绩效评价方案，争取水产品冷链物流各个环节的参与者都能够实现共赢。

关键词:水产品；冷链物流；绩效评价

目录

摘要

Abstract

一、绪论-4

（一）研究背景-4

(二）研究方法-4

（三）研究意义-4

（四）论文框架-5

二、相关概念和理论基础-5

（一）冷链物流和绩效的相关概念-5

（二）相关研究综述-6

三、水产品冷链物流绩效评价体系构建-6

（一）水产品冷链物流的功能及特征-6

（二）绩效评价指标总体设计-7

（三）绩效评价具体指标-7

（四）本章小结-10

四、水产品冷链物流绩效评价-10

（一）绩效评价方法选择-10

(二)冷链物流的绩效评价-11

(三)本章小结-13

五、结论-13

参考文献…14