我国在线外卖食品安全问题及对策--以美团外卖为例.doc

摘要：在互联网经济蓬勃发展的背景下,食品经营模式发生了天翻地覆的变化。通过点击手机相应APP上自己喜欢的食品,这些食品就会按时准确送达指定的区域,这就是当下最受学生和白领喜欢的在线外卖。然而随着在线外卖迅猛发展,在线外卖食品安全问题越来越引起人们的关注。本文以在线外卖为研究对象,通过对网上资料深入的分析,利用文献分析法和对比研究法,指出我国在线外卖存在的问题并针对这些问题,探究其原因。认为主要是由于外卖网站平台把关不严、准入门槛低、商家线上线下经营缺乏食品安全意识和法律意识、监督机制薄弱等原因造成的。对此,提出从监督完善的角度提出相应的对策。

关键词：食品安全 外卖  监督管理  问题  对策

目录

摘要

Abstract

绪论-2

一、我国在线外卖食品的概述-2

（一）在线外卖食品的含义-2

（二）我国在线外卖食品发展现状-2

二、我国在线外卖食品安全存在的问题-3

（一）商家证照不全,食品安全问题突出-3

（二）监管主体权责不明-5

（三）消费者维权意识淡薄-5

三、我国在线外卖食品安全问题的原因分析-5

（一）外卖网站平台把关不严,缺乏食品安全意识-5

（二）监管不到位-6

（三）监督机制薄弱-6

四、我国在线外卖食品安全问题的对策建议-6

（一）加强在线外卖食品安全监督-6

（二）转变监管思路,创新监管方式-7

1.线下为主,线上为辅-7

2.加强媒体社会舆论的监督-7

（三）提升消费者的维权意识-8

结论-9

参考文献-10

致谢-11