餐饮企业中职业经理人薪酬制度存在问题和对策--文苏饭店为例.doc

摘要：在如今经济新常态的环境下，中国餐饮业市场竞争日益激烈。在成本投入高和逐渐饱和的市场竞争双重压力下，餐饮企业已经步入微利时代。企业中有着举足轻重地位的职业经理人的制度和待遇也在不断地发生着变化，特别是职业经理人的薪资待遇还存在着不同层面的问题和缺陷。本文针对文苏饭店职业经理人薪酬制度存在的多方面问题，结合人力资源管理、组织行为学、客户关系管理等理论知识，分析职业经理人的现状并提出相应的解决方案。

关键词：餐饮企业  职业经理人  对策

目录

摘要

Abstract

引言 1

一、优化餐饮企业职业经理人薪资制度的必要性与重要性 1

（一）优化餐饮企业职业经理人薪资制度的必要性1

（二）优化餐饮企业职业经理人薪资制度的重要性2

二、文苏饭店职业经理人薪酬制度的现状、存在问题与原因分析3

(一)文苏饭店职业经理人薪酬制度的现状3

(二)文苏饭店职业经理人薪酬制度存在的问题与原因分析4

三、优化餐饮企业职业经理人薪资制度的对策7

(一)根据酒店现实状况设定职业经理人的年薪限度7

(二)需要进一步完善绩效考评体系7

(三)可以通过发展多种激励手段进行激励8

(四)合理的激励和约束并行8

(五)规范相关制度9

结束语9

参考文献10