【摘要】随着社会经济的发展,人们的物质文化水平逐渐提高,人们已经不仅仅满足于温饱,人们的追求上升到了精神层面,这些精神方面的需求体现在观念、内涵、功能和形式等。如今,形形色色的餐馆遍布全国大中小城市,人们对去餐馆吃饭的态度也发生了转变,可以是放松身心,可以是交流工作,也可以是追求品位等。只有迎合人们的要求,这样的餐馆在餐饮业中才有立足之地,所以将设计理念和人性化结合起来,营造符合人生理、心理、情感需求的餐饮空间是赢得市场竞争的必然趋势。根据餐饮空间的人性化发展动向,本文将对餐饮空间中的人性化设计进行剖析和探究。
【关键词】餐饮空间;人性化;心理需求;情感
目录
摘要
ABSTRACT
引言
一、餐饮空间人性化设计背景1
二、餐饮空间人性化设计的融入2
(一)餐饮空间设计与人的生理需求.2
(二)餐饮空间设计与人的心理需求2
(三)餐饮空间设计与人的情感需求3
三、餐饮空间人性化设计体现.3
(一)空间流线设计的人性化 .3
(二)空间界面的人性化.4
(三)其他方面的人性化.5
四、人性化设计在主题餐厅中的应用(毕业设计)6
(一)课题简介.6
(二)实地调研.6
(三)调查问卷7
(四)创意来源.7
(五)设计方案说明8
结 语10
参考文献11
致 谢12