怀旧元素在国内餐饮空间中的运用.doc

【摘要】时代变迁，人们所经历的事物都会让人无比的怀念，这是人的情感。本文通过对怀旧的情感要素进行分析，将怀旧元素融入到餐饮空间的设计中，即从光源色温、灯光照明、陈设品、色彩搭配等方面具体加以说明，以慰藉现代人们的孤独感以及对怀旧风格的喜爱，给予最温暖的关怀。探讨在未来，复古怀旧因素对人们生活的影响以及需求，希望能让怀旧因素在空间中的运用得到更完美的诠释。

【关键词】 怀旧元素；餐饮空间；情调营造

目录

摘要

ABSTRACT

引言1

一、“怀旧”元素的概述1

  1.“怀旧”的内容1

  2.“怀旧”的形成形式1

  3.怀旧元素的界定2

  4.怀旧元素在空间运用中存在的问题2

二、怀旧的情感动力2

  1.斗转星移，今昔对比2

  2.找寻消失，怀旧心理2

  3.功能需求，多元发展2

三、怀旧元素在餐饮空间中的营造与分析3

（一）物理环境3

1.展示和体验空间3

2.装饰表现空间3

    3.色调空间6

（二）人文环境7

    1.文化经营7

2.情感融入7

（三）柒扒玖主题餐厅—毕业设计作品分析8

四、怀旧元素在未来餐饮空间中的发展前景 10 

结语 11

参考文献 12