美团外卖和饿了么两大外卖网站的经营模式分析.doc

摘要:俗话说民以食为天，餐饮市场一直是国民消费的主要市场。而最近美团外卖，饿了么，淘点点等各种外卖也进行的如火如荼。区别于普通的电话订餐方式，也不再局限于拼商家，拼物流，拼优惠，这些企业最近也在疯狂布局技术后台，后台的战争是一场没有硝烟的战争，而这场战争已经渐渐开始打响了。本文通过对美团和饿了么两大外卖网站经营模式的研究，以互联网金融为大背景，第三方支付为平台和使用工具。从团购外卖网站的大形势，再到美团和饿了么的产生和发展，选定目标客户之后确定经营方案，执行营销策略。然后也对外卖订餐中存在的物流配送较慢，食品安全问题堪忧和竞争环境恶劣等问题，提出了相应的策略和方法。

关键词 美团；饿了么；第三方支付；外卖订餐

目录

摘要

Abstract

绪论-1

1.1研究背景-1

1.2研究意义-1

1.3研究思路-1

2 团购外卖网站的发展-2

2.1团购外卖网站的产生-2

2.2互联网影响下的背景-2

2.3第三方支付平台-3

2.3.1第三方支付的概况-3

2.3.2第三方支付的优势-3

3. 美团与饿了么外卖的经营模式-5

3.1.美团与饿了么外卖的产生-5

3.2美团与饿了么外卖的目标客户-5

3.3.营销模式-5

3.3.1营销概况-5

3.3.2营销策略-6

3.4发展模式-7

3.4.1美团外卖发展模式-7

3.4.2饿了么的发展-8

4 外卖订餐存在的主要问题-10

4.1物流配送速度堪忧-10

4.2食品安全问题堪忧-10

4.3竞争恶劣-10

5 针对存在问题的对策-12

5.1.提高配送人员效率-12

5.1.1提高配送人员选拔要求。-12

5.1.2提高配送人员培训力度。-12

5.1.3适量提高送餐人员薪酬。-12

5.2客户提前订餐-12

5.3实地考察加盟商-12

5.3.1委派考察专员，建立考察机制。-12

5.3.2建立信用档案，采取鼓励措施。-12

5.4严格规范行内秩序-13

结论-14

致谢-15

参考文献-16