消费者对转基因食品认知调查--以绵阳市为例.doc

摘 要:转基因作物的发展速度相当迅速，在其发展的将近十年的时间里，它们的种植面积就增长了约87倍。现在世界上有相当多的国家都在种植转基因作物，可见其影响和发展不可小觑。但是，与此同时对于转基因作物的各种争议也在与日俱增，很多专家和学者以及一些研究组织甚至是广大公众对转基因作物的发展都有一些消极的看法。从某种程度上来讲，这对于转基因食品的发展存在着一定的负面影响。

对于中国这样一个在世界上有着举足轻重地位的发展中国家，大力的发展转基因、种植转基因作物，在对粮食安全的保护、农产品竞争力的提高、经济效益的增长、环境的保护都有巨大的帮助，同时也对我国的食品安全、农产品的出口以及国家对转基因的政策制定等方面造成了很多的不确定性。所以，我国在对于转基因食品的发展以及制定相应政策的方面需要慎重考虑，抉择谨慎。

消费者对转基因食品的认知是影响转基因食品的发展及相应政策制定的众多因素中最为重要的因素，因此，在这种情况下，了解消费者对转基因食品的认知对于预测转基因食品市场的潜力、制定相应的国家政策和企业决策有着重要的意义。

本文通过对绵阳市区6家大型超市的顾客进行随机抽样调查并运用统计模型对调查结果进行分析，进而了解分析消费者对转基因食品的认知程度及影响消费者认知程度的因素。

关键词：转基因食品；消费者；认知

目录

摘要

ABSTRACT

第1章 绪论-1

1.1研究背景-1

1.2研究的目的与意义-1

1.2.1 研究的目的-1

1.2.2 研究的意义-2

1.3研究内容及方法-2

1.3.1 研究内容-2

1.3.2 研究方法-2

第2章 转基因食品及转基因技术的发展及其争论-3

2.1 转基因食品及转基因技术的发展现状-3

2.1.1 转基因食品的概念和种类-3

2.1.2 转基因食品的发展-3

2.2 我国转基因食品发展与管理现状-4

2.3 有关转基因发展的争论-5

第3章 绵阳市消费者对转基因食品的认知情况调查-7

3.1 消费者对转基因食品认知现状-7

3.1.1 国内外消费者对转基因食品认知调查结果-7

3.1.2 影响消费者对转基因食品认知调查结果的因素-7

3.2 调查总体情况-8

3.3 调查方法-8

3.3.1 数据获取方法-8

3.3.2 调查问卷的设计-8

3.4调查结果分析-8

3.4.1 对生物常识和转基因食品的认知率-9

3.4.2 对转基因食品的认知程度-9

3.4.3 信息来源-9

3.5 消费者对转基因食品特征的认知与评价-10

3.5.1 消费者对转基因食品优点的认知-10

3.5.2 消费者对转基因食品优点的确信程度-10

3.5.3 消费者对转基因食品缺点的认知-11

3.5.4 消费者对转基因食品缺点的确信程度-11

3.6 消费者对转基因食品特征认知的评价-11

3.6.1 消费者的误解-11

3.6.2 认知的不全面-11

第4章 结论建议与不足-13

4.1研究结论-13

4.1.1影响消费者对转基因食品认知的因素主要包括：-13

4.2主要建议-13

4.2.1 对生物技术研发的建议-13

4.2.2 国家管理政策-14

4.2.3 加强对转基因食品的正确宣传-14

4.2.4 转基因食品营销定价策略-14

4.3不足之处-14

4.4未来展望-14

参考文献-17

致  谢-18