基于冷链物流管理的超市生鲜农产品供应链优化研究.doc

摘 要:随着人们生活水平的不断提高，人们开始更加关注农产品的质量与安全问题，超市凭借着可以提供优质的购物环境、安全的购物保障等优势逐渐超越了农贸市场，成为了人们购买生鲜农产品的重要去处。但因供应链流转程序多、运输过程损耗大等原因，在一定程度上导致了超市生鲜农产品的价格普遍高于农贸市场生鲜农产品的价格。

自从上个世纪90年代引进连锁超市以来，我国生鲜农产品的供应链得到了一定的发展与完善，但我国超市生鲜农产品的供应链体系还远远落后于发达国家。因此，寻求超市生鲜农产品供应链的优化方法显得尤为重要。

本文首先对生鲜农产品的冷链物流的相关概念、物流的起源、国内外的现状以及研究冷链物流的意义等方面做了简要的介绍，提出了生鲜农产品冷链物流研究的重要性与必要性。接着对国内外有关冷链物流的研究进行了回顾，提出了本文的研究目的与方向。本文是以朝阳集团为例就其在超市生鲜农产品的冷链物流展开了探讨，发现朝阳集团在生鲜农产品冷链物流方面还有些缺陷，如配送路线有待优化等。 为此，本文在阐述过程中，结合所学的专业知识，就该问题提出了优化模型，在优化后的供应链模式下可以节约成本、降低生鲜农产品在运输过程中的损失，从而为超市生鲜农产品价格优势的形成提供了一个很好的途径，对朝阳集团生鲜农产品的供应链优化研究是有一定的现实意义的。

关键词：生鲜农产品；冷链物流；供应链；朝阳集团 

目 录

摘 要

ABSTRACT

第1章 冷链物流的研究背景-1

1.1 冷链物流的介绍与起源-1

1.1.1 冷链物流相关概念的介绍-1

1.1.2 冷链物流的起源-1

1.2 国内外冷链物流现状-1

1.2.1 国外冷链物流现状-1

1.2.2 我国冷链物流现状-2

1.3国内外关于冷链物流的研究现状-3

第2章 冷链物流的研究意义-5

2.1生鲜农产品的重要地位-5

2.2冷链物流的研究意义-5

2.2.1能提升国民生活水平-5

2.2.2能进一步拉动冷链物流产业的发展-5

2.2.3能促进我国农业产业化发展-5

2.2.4小结-5

第3章 朝阳集团冷链物流的现状及其分析-7

3.1 朝阳集团的简介-7

3.1.1 朝阳集团的简介-7

3.1.2 天惠超市的简介-7

3.2 朝阳集团冷链物流现状-7

3.2.1在配送路线方面-7

3.2.2 在配送模式方面-9

3.2.3在超市环境与运输设备方面-9

3.3 就朝阳集团冷链物流进行分析-9

3.3.1在物流配送路线方面-9

3.3.2在配送模式方面-10

3.3.3 在超市环境与运输设备方面-10

第4章 基于冷链物流的超市生鲜农产品供应链优化设计-13

4.1在配送路线方面-13

4.1.1确定初始可行方案-13

4.1.2调整可行方案，使重复边最多为一次-14

4.1.3判断该可行方案是否为最优方案-15

4.2 在配送模式方面-17

4.3 在超市环境与运输设备方面-18

第5章 总结-19

参考文献-20

致  谢-22