无锡希尔顿逸林酒店西餐厅营销现状与策略分析.doc

摘要：西餐厅的营销策略是亟需研究的。近几年，国家制定了相关规定，另外几家大型酒店集团进行了并购和收购，酒店行业呈现出新的趋势和发展方向。本文以无锡希尔顿逸林酒店为分析对象，对无锡希尔顿逸林酒店西餐厅以往的营销策略做出了多方位的分析，并结合酒店行业的实际情况提出了对策。结果表明：①营销活动的开展要注重顾客的精神体验度；②营销策略的研究要综合考虑价格、产品、渠道、促销这四方面；③西餐厅成功营销的前提是拥有与酒店共进退的员工；④重视并处理好酒店的负面口碑有助于酒店营销活动的开展；⑤与同行合作营销可以扩大营销效果。

关键词：希尔顿逸林酒店; 西餐厅; 营销; 策略

目录

摘要

Abstract

一、引言-1

二、酒店西餐厅特征及种类-1

（一）西餐厅特征1

（二）西餐厅类型2

三、无锡希尔顿逸林酒店西餐厅营销现状-2

（一）节假日营销2

（二）细分市场营销3

（三）部门联合营销4

四、无锡希尔顿逸林酒店西餐厅营销问题-4

（一）产品设施老旧4

（二）服务人手不足5

（三）菜品特色缺乏5 

（四）销售渠道单一5

（五）价格变化弹性小6

五、无锡希尔顿逸林酒店西餐厅营销策略分析-7

（一）体验营销策略7

（二）4P营销策略8

（三）内部营销策略9

（四）口碑营销策略-10

（五）合作营销策略-12

参考文献- 13