摘要：随着网络信息技术的崛起以及物流运输的飞速发展，电子商务已经成为了人们生活中的必要组成部分，网购的观念早已深入人心。而伴随着都市人群快速的生活节奏，生鲜电商产业悄然兴起。在网络上任意挑选品种繁多的生鲜农产品，足不出户，便能得到新鲜安全的食材，这无疑对忙碌的都市人群有着巨大的诱惑力，因此生鲜电商产业一直被各大企业视为电商领域的“蓝海”。然而近年来，大批电商纷纷试水生鲜产业，但却少有企业能够真正存活下来。这种现象暴露了我国生鲜电商产业发展中存在的诸多问题：冷链基础设施落后、产品标准化程度低、客户覆盖面小、供应链整合难度大等，这些问题都严重地制约着我国生鲜电商产业的发展。因此，在发展潜力巨大的市场背景下，如何在保证食材品质的条件下，建立有效的运营模式，，提高物流效率，节约运营成本，成为了我国整个生鲜电商行业亟待解决的难题。
本文立足于国内外学者对生鲜电商模式的研究，对生鲜产品、电子商务等概念进行详细说明，详细阐述了我国生鲜电商企业的发展历程，对比国内外生鲜电商行业发展的现状，深刻剖析了我国生鲜电商行业发展中存在的问题，并结合对时下热门生鲜电商食行生鲜运营模式的探究，为我国生鲜电商产业的发展提供了一些解决问题的办法和对策。
关键词：生鲜农产品；电子商务；商业模式；行业研究
目录
摘要
Abstract
第1章 绪论 （3）
第1.1节 研究背景 （3）
第1.2节 研究现状 （3）
第1.3节 研究目的 （3）
第1.4节 研究内容 （4）
第2章 生鲜电商相关概念界定 （5）
第2.1节 生鲜农产品定义及特征 （5）
第2.2节 电子商务定义及特点 （6）
第2.3节 生鲜电商相关定义 （6）
第3章 国内外生鲜电商行业发展现状 （7）
第3.1节 我国生鲜电商行业发展历程 （7）
第3.2节 我国生鲜电商行业发展现状 （8）
第3.3节 发达国家生鲜电商行业发展现状 （9）
第4章 我国生鲜电商行业的发展模式研究 （11）
第4.1节 生鲜农产品大型综合电商平台 （11）
第4.2节 生鲜农产品垂直类电商 （11）
第4.3节 生鲜农产品物流电商 （12）
第4.4节 生鲜农产品传统线下超市 （13）
第5章 我国生鲜电商发展中存在的主要问题 （14）
第5.1节 生鲜电商冷链基础设施比较落后 （14）
第5.2节 消费者固有观念难以改变 （14）
第5.3节 生鲜电商客户覆盖面积小 （15）
第5.4节 生鲜电商供应链整合难度大 （15）
第5.5节 生鲜农产品标准化程度低 （15）
第6章 食行生鲜电子商务模式的案例分析 （16）
第6.1节 食行生鲜的企业概况 （16）
第6.2节 食行生鲜的发展历程和现状 （16）
第6.3节 食行生鲜的创新之处 （16）
第7章 结论 （19）
参考文献
致谢
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